Fabbrica Pienza è un'azienda vinicola biologica, certificata dal 2015, situata vicino alla città di Pienza, in Toscana, Patrimonio dell'Umanità dell'UNESCO. Pur essendo generalmente focalizzato sui tradizionali vitigni rossi toscani, è specializzato anche nel Syrah, sia come ingrediente da taglio che come monovarietale, come in questo Syrah di Fabbrica.
20 gennaio 2023
Decanter: Syrah di Fabbrica 2016
Susan Hulme MW: fumo, liquirizia dolce, note speziate; palato succoso, luminoso, vivace, stile molto vivace. Andrea Briccarello: Naso pulito, freddo da caffè, una certa freschezza di nocciolo di ciliegia, molto elegante e ben bilanciato al palato.
Annette Scarfe MW: Composta piccante di ribes rosso intrecciata con spezie dolci alla cannella. Viola e cuoio sul finale con un palato succoso. Classico.
Finestra per bere 2021 - 2034
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