MENRVA Roussanne Marsanne
2020
Vitigno
Roussanne 50% Marsanne 50%
Affinamento
50% di ogni varietà, la metà diraspata e macerata sulle bucce per 4 giorni, poi pigiata. L’altra metà diraspata e pigiata direttamente. Entrambe decantate a freddo per 2 giorni a 10°C prima del travaso in tonneaux da 500L. Fermentato e affinato in tonneaux da 500L di secondo e terzo passaggio. Vino lasciato sulle fecce per circa 10 mesi dopo la fermentazione con occasionali batonage. Assemblaggio dopo 12 mesi in vasche di cemento non vetrificate da 25HL e invecchiato per altri 9 mesi.
Formati
- Standard 0,75 lt
- Magnum 1,5 lt
Tasting note
Aggiunta di contatto a un blend classico.
50% Roussanne, 50% Marsanne.
50% skin, 50% nessuna skin.
Quando queste 2 varietà si uniscono, i risultati sono manna per il palato mortale; con le pelli, è manna per Menrva.
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