Newton Rosso
2021
Vitigno
Sangiovese
Affinamento
Vinificazione: 15% grappoli interi. Pigiata, lieviti autotoni, lunga macerazione in vasche di cemento Nomblot®. Affinamento: 15 mesi in cemento
Formati
- Standard 0,75 lt (tappo a vite)
- Magnum 1,5 lt (sughero naturale)
Tasting note
Semplice/non semplice
Un'idea per fare un Sangiovese schietto, in modo non proprio diretto. Con grappolo intero e lunghe macerazioni si ottiene un Sangiovese rotondo e di grande bevibilità; un vino di beva che alla fine, quando ci si tuffa, non è poi così semplice.
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