Primi di pasta con sugo di carne, di pollame, di funghi o tartufi, risotti. Formaggi di media stagionatura.
Rosso di Fabbrica
2019
Vitigno
Sangiovese, Syrah
Affinamento
Vinificazione in vasche di acciaio inox, a temperatura controllata. Affinamento per 12 mesi in vasche di acciaio inox per il 75% del vino e il resto in tonneaux di terzo passaggio.
Formati
- Standard 0,75 lt
- Magnum 1,5 lt
Tasting note
Rosso rubino brillante, al naso rivela aromi di amarena, fragolina di bosco, erbe aromatiche e rabarbaro. Al palato è vivace, succoso e di facile beva con tannini setosi che aggiungono ulteriore complessità ed equilibrio. Note di amarena ed erbe aromatiche sottolineano un finale elegante.
Abbinamenti
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